Pasta con salsa de aguacate

Ingredientes:

1 ajo
1 Aguacate
Zumo de medio limón.
1 yema de huevo
Media taza de nata líquida
3 lonchas de bacon
1 cucharada de aceite de oliva
Media taza de parmesano
Espagueti o macarrones.
Sal y pimienta.

Preparación.

Hacer la crema en la batidora. Con el ajo, aguacate, el zumo de limón, yema de huevo y la nata liquida. Batirlo todo esto bien.

Freír en su propia grasa las tres lonchas de bacon. Hacer la pasta (tallarines, macarrones.....)

Una vez hecha la pasta quitar el agua. Añadir el aceite de oliva mezclar, añadir salsa mezclar, parmesano mezclar, bacon, sal y pimienta y mezclarlo todo.

Y servir en el plato con un poco de parmesano.